Cơm chiên bò rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn riêng phần đầu hành trắng và phần lá hành. Trứng gà đập ra bát, đánh tan. Thịt bò rửa sạch, rắc chút muối rồi đem áp chảo, để riêng. Bắc chảo dầu lên bếp, cho cà rốt vào xào.

Kế tiếp cho tỏi băm, đầu hành lá vào xào thơm. Trút cơm vào rang khoảng 2 phút thì bạn rưới nước tương và đập trứng gà vào, đảo đều. Rang cho đến khi hạt cơm phủ đều trứng và khô ráo từng hạt.

Thái thịt bò đã áp chảo thành miếng nhỏ, cho vào phần cơm đang chiên, thêm đậu Hà Lan vào, đảo đều tất cả cho đến khi đậu Hà Lan chín mềm thì bạn cho hành lá xanh vào, xốc lại cơm trước khi tắt bếp.

Xúc cơm ra bát và thưởng thức thôi nào. Thịt bò bổ dưỡng, rau củ nhiều màu sắc hấp dẫn. Thời gian chế biến cũng không lâu lắm nên bạn có thể làm những khi bận rộn để đảm bảo sức khỏe.