Chả tôm viên

Tôm tươi 350 Gr

Mỡ heo 50 Gr

Trứng gà 2 Quả

Tỏi 2 Tép

Hành lá 100 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Tương ớt 2 Muỗng canh

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ, lòng trắng trứng, để riêng.

Trộn đều tôm tươi với lòng trắng trứng gà, mỡ heo, tỏi, hành lá, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng.

Vo hỗn hợp tôm tươi thành từng viên tròn, nhỏ. Quết đều 1 lớp lòng đỏ trứng gà xung quanh chả tôm.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả tôm viên vào, chiên vàng giòn.

Gắp chả tôm viên ra đĩa, trang trí tùy thích và chấm cùng tương ớt nhé!

Nguồn: Cooky