Bún nghệ tươi xào lòng gà

Bún nghệ tươi xào lòng gà
Chia sẻ

  • Nguyên liệu: 12
  • Thực hiện: 30p
  • Khẩu phần: 4
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Bún nghệ tươi xào lòng gà

Lòng gà 3 Bộ
Bún tươi 500 Gr
Củ nghệ 4 Củ
Hẹ 50 Gr
Rau răm 30 Gr
Hành tây 1 Củ
Hành tím 4 Củ
Đậu phộng 3 Muỗng canh
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
Bột canh 2 Muỗng cà phê
Dầu mè 1 Muỗng cà phê

Cách làm Bún nghệ tươi xào lòng gà

01
Lòng gà rửa sạch với muối xong cắt nhỏ khúc vừa ăn. Nghệ gọt vỏ, giã nát. Hẹ rửa sạch, xắt khúc 5cm. Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Bắc chảo cho dầu ăn vào đun nóng. Hành tím và tỏi băm nhỏ bỏ vào phi vàng.
02
Cho lòng gà vào cho nước mắm vào xào cho lòng săn lại vừa chín tới. Cho nghệ tươi đã giã, hành tây, hẹ vào đảo đều ở lửa nhỏ.
03
Sau đó, cho rau răm vào đảo đều thêm 3 phút nữa. Cho bún tươi vào và trộn nhẹ tay để bún không bị nát khoảng 8 phút nữa rồi tắt bếp.
04
Bày ra dĩa, rắc đậu phộng và ngò cùng tiêu lên phía trên. Ăn kết hợp cùng với nước tương với sa tế.
Nguồn: Cooky

Hôm nay bạn muốn ăn gì

Món ăn khác

Cơm chiên thịt heo
Nguyên liệu: Cơm, Thịt xay, Trứng gà, Bột thịt ...
Chân gà nướng sa tế
Nguyên liệu: Nước tương, Dầu hào, Dầu ăn, Chân ...
Mì Quảng tôm gà hạt nêm tôm CHIN-SU
Nguyên liệu: Sụn gà, Gừng, Hành tím, Nghệ ...
Gà viên nướng
Nguyên liệu: Thịt gà, Bột chiên giòn