Thịt thăn tẩm bột chiên giòn

Thịt mua về rửa nhiều lần với muối và nước rồi cắt thành miếng to bản. Dùng gáy dao hoặc đồ dần thịt và dần cho thịt mềm. Trứng gà cho ra tô đánh tan, thêm chú tiêu, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu gạo, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột bắp rồi trộn thật đều lên. Sau đó cho thịt vào áo đều gia vị và ướp trong 30 phút.

Đánh ta 2 quả trứng còn lại vào một tô khác, để riêng. Bột mì, bột chiên xù cho ra 2 dĩa khác nhau. Khi thịt đã ướp xong thì lấy ra lăn qua một lớp bột mì rồi đến 1 lớp trứng và cuối cùng là lớp bột xù. Chế dầu vào chảo sâu lòng, đun nóng rồi thả thịt vào chiên trên lửa nhỏ. Khi thịt đã vàng đều các mặt, giòn rụm thì vớt ra để lên dĩa có lót giấy thấm bớt dầu. Sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn là xong nha.

Từng miếng thịt thăn tẩm bột chiên giòn nóng hổi, ngon ngon khó lòng cưỡng lại đâu đấy. Bạn còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức ngay để làm cho mọi người cùng ăn nào.