Chả tôm thơm ngon

Tôm tươi 300 Gr

Tỏi 2 Tép

Trứng gà 1 Quả

Bột mì 10 Gr

Đường trắng 5 Gr

Muối 3 Gr

Tiêu 2 Gr

Dầu ăn 200 ml

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu tôm đi. Sau đó, dùng giấy hoặc khăn sạch lau khô từng con tôm thì chả sẽ được thơm và không bị tanh. Đánh tan trứng gà.

Cho tôm vào xay nhuyễn với tỏi, trứng, 10g bột mì, 5g đường, 3g muối và 2g tiêu.

Dùng nilon thực phẩm gói chặt hỗn hợp thịt tôm lại và đem hấp trong khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội.

Đun nóng dầu ăn, cắt chả thành từng miếng nhỏ rồi đem chiên vàng đều là được.

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với tương ớt tùy thích.

Nguồn: Cooky