Ức gà rửa sạch, thái nhỏ. Tương tự thái nhỏ cà rốt, nấm đông cô và hành lá. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt vào máy xay thực phẩm, thêm rượu, nước tương, hạt nêm và đường, bật máy xay nhuyễn. Nên xay 10-12 giây thì dừng 1 lần để sử dụng mát được bền.
02
Khi hỗn hợp thịt gà được xay nhuyễn thì thoa ít nước lê tay rồi vê hỗn hợp thành những viên nhỏ như trái nhã. Áo qua một lớp bột chiên xù để chống dính và trông đẹp mắt hơn.
03
Xếp vào bếp nướng có lót sẵn giấy nến, chỉnh 180 độ C, đậy nắp nướng trong khoảng 10 phút là được. Tùy vào kích thước của viên chả thịt gà mà thời gian nướng có thể gia giảm nhé!
04
Rưới một ít sốt tương ớt lên trên viên chả, cho ra đĩa và dùng nóng nhé! Chả thịt gà nướng đơn giản mà ngon. Những viên chả tròn dai béo, quyện sốt cay cay ngon miệng. Dùng ăn chơi là ghiền ngay thôi.
