Chả thanh cua rán

Thanh cua 300 Gr

Hành lá 50 Gr

Cà rốt 1 Củ

Trứng gà 2 Quả

Dầu ăn 1 Chén

Thanh cua xé thành sợi nhỏ, dài. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ.

Cho thanh cua, hành lá, cà rốt vào 1 cái tô. Đập trứng gà vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, dùng muỗng múc hỗn hợp thanh cua vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa đến khi chả chín đều 2 mặt.

Gắp chả ra đĩa. Món này ăn cùng với cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu cho ông xã thì tuyệt vời.

Nguồn: Cooky