Chả quýt

Giò sống 200 Gr

Da heo 150 Gr

Trứng gà 1 Quả

Húng quế 100 Gr

Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Dùng tay vo hỗn hợp thành từng viên tròn, nhỏ vừa ăn.

Quết đều dầu ăn vào xửng hấp, cho chả vào, hấp chín khoảng 15 phút.

Trứng gà đập, tách lấy lòng đỏ, khuấy đều.

Nhúng chả vào lòng đỏ trứng gà, nướng sơ qua trên bếp than khoảng 1 phút.

Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm lá dâu để trông giống hình trái quýt nè!

Nguồn: Cooky