Chả đậu thịt viên

Chả đậu thịt viên

  • Nguyên liệu: 8
  • Thực hiện: 30p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Chả đậu thịt viên

Đậu hũ non 400 Gr
Thịt heo 200 Gr
Hành tím 1 Muỗng cà phê
Hành boa rô 1 Cây
Trứng gà 1 Quả
Tỏi 2 Tép
Bột bắp 20 Gr
Dầu ăn 100 ml

Cách làm Chả đậu thịt viên

01
Chuẩn bị nguyên liệu. Hành boa rô, tỏi bóc vỏ đem bằm nhuyễn.
02
Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Đập trứng ra thau trộn, đánh tan, thêm thịt băm, hành tỏi, tiêu vào rồi trộn đều.
03
Dùng tay sạch hoặc dụng cụ tán tán nhuyễn đậu phụ thành dạng mịn, đổ đậu vào thau cùng với thịt băm, thêm bột bắp, 1/2 muỗng cà phê muối vào rồi trộn đều lại lần nữa.
04
Thoa một ít dầu ra tay để chống dính, múc 1 muỗng hỗn hợp đậu phụ vào lòng bàn tay rồi viên tròn lại. Làm hết phần đậu hũ.
05
Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu đủ ngập mặt viên đậu, nếu có chảo sâu lòng thì càng tốt) khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả từng viên đầu vào chiên cho đến khi vàng đều.
06
Đậu hũ vốn là nguyên liệu rẻ tiền, phù hợp với nhiều khẩu vị. Cùng biến tấu nhé!
Nguồn: Cooky