Rửa sạch phi lê cá, sau đó lau khô, thái thành miếng nhỏ, cho vào tô lớn. Thì là rửa sạch băm nhỏ. Hành lá, hành tây làm sạch, băm nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay thật nhuyễn, càng nhuyễn chả sẽ càng mịn.
02
Bạn có thể làm một mẻ chả cá để trong ngăn đá dùng dần. Khi cần sử dụng, chỉ việc rã đông, chia chả cá ra thành viên nhỏ, bắc chảo dầu lên bếp và chiên vàng giòn 2 mặt. Vậy là món ăn ngon lành sẽ hoàn thành.
