Chả cá rô phi

Phi lê cá 500 Gr

Nước mắm 2 Muỗng cà phê

Thì là 2 Cây

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 3 Muỗng canh

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cá rô phi lọc xương, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và rau thì là.

Cá xay nhuyễn, trộn đều, nặn thành những miếng tròn đường kính 5cm.

Bắc chảo nóng, lửa to. Khi dầu ăn sôi, xếp cá lên chiên. Xếp các miếng cá cách nhau 1cm cho khỏi dính. Chiên vàng từng mặt ở lửa vừa cho chín đều.

Gắp cá ra đĩa, dùng kèm nước mắm chanh tỏi ớt.

Nguồn: Cooky