Chả cá chay đơn giản

Đậu hũ trắng sau khi rửa sạch, thấm khô bớt nước thì dùng tay bóp nhỏ cho vào tô. Hành boa rô rửa sạch, xắt nhỏ cho vào cùng đậu hũ, thêm 75g bột khoai tây, 3g muối, 3g đường, 5g tiêu và trộn đều lên. Tiếp đó cho 60g bột mì, 2 muỗng dầu ăn vào trộn lên và nhào thành khối chắc chắn. Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau và cuốn trong bao nilon thành hình tròn.

Sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ, viên tròn dẹp lại cho đẹp. Đun nóng chảo dầu, thả chả vào chiên đến khi chuyển sang màu vàng ươm, đẹp mắt thì tắt bếp nha. Gắp chả ra dĩa cho ráo bớt dầu rồi chấm ăn với tương ớt hoặc nước tương.

Vậy là chúng ta đã có thêm món chả cá chay đơn giản vào thực đơn ngày chay cho cả nhà rồi đấy. Còn chờ gì mà không cùng mẹ Liên Ròm làm ngay món này nào.