Canh khoai chay

Khoai tây 200 Gr

Khoai lang 250 Gr

Đậu hũ chiên 2 Miếng

Cà chua 1 Trái

Đậu phộng 50 Gr

Hành lá 100 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút.

Đổ 500ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho khoai tây, khoai lang, đậu phộng vào, đậy kín nắp, nấu 5 phút.

Cuối cùng, cho đậu hũ chiên vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò om vào và dùng với cơm trắng.

Nguồn: Cooky