Phi thơm đầu hành lá cắt nhỏ để xào nấm, rồi cho vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và ít bột ngọt. Cho lượng nước đủ ăn vào nấu chung với nấm. Nước canh sôi nêm nếm lại vừa ăn rồi cho rau vào. Nước sôi bùng lên lần nữa tắt bếp múc ra tô thêm ít tiêu.
