Chọn mua loại thịt bò béo được thái lát mỏng có bán ở các siêu thị sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến. Chần thịt bò qua nước sôi cho thịt đổi màu đều rồi vớt ra để riêng. Ớt thái nhỏ. Nấm kim châm rửa sạch.
02
Tận dụng nước luộc bò, chần nấm kim châm qua 2 phút rồi vớt ra để riêng.
03
Đun nóng 20ml dầu ăn, thêm gừng, tỏi và sốt ớt chuông vàng vào, khuấy đều cho sôi. Sau đó, đổ đủ nước (khoảng 1 lít), 2 muỗng canh nước sốt chua ngọt, 3g muối và 5g tiêu. Cho thịt bò, ớt vào đun sôi cho thịt chín tới là tắt bếp.
04
Cho nấm kim châm ra tô, đổ nước súp và thịt bò lên trên và dùng nóng nhé! Món canh thịt bò nấm kim châm đơn giản mà ngon, thích hợp làm ấm người cho những bữa cơm ngày lạnh.
