Tỏi và hành lá cắt nhuyễn (để góc hành trắng riêng). Thịt bò chọn mua loại nạc thái lát mỏng vừa ăn. Cho tỏi bằm: 0.5 muỗng canh hạt nêm, một ít tiêu, ít đường, ít bột ngọt vào thịt bò, trộn đều, ướp 15 phút.
02
Làm nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp tục, cho thịt bò vào xào sơ trên lửa lớn. Khi thịt bò đã chuyển màu sậm đều. Cho khoảng 1.5 tô nước loc vào nồi.
03
Đun sôi nồi nước. Khi nước sôi hẳn, cho 15gr rong biển khô vào nấu đến khi rong biển nở to hết các lá (có thể ăn thử một ít rong biển kiểm tra độ mềm). Sau đó nêm gia vị: 1 muỗng hạt nêm, một ít đường, một ít bột ngọt tùy vào khẩu vị gia đình mình cân chỉnh nha các chị em.
04
Cuối cùng, cho hành lá và tiêu vào. Tắt bếp, ăn khi canh nóng. Vì rong biển có mùi đặc trưng riêng, khuyến khích các mẹ không ăn khi canh nguội nhé.
05
Và đây là thành phẩm. Mình dùng loại rong biển nhập khẩu, lá giòn ngon hơn. Sẽ up ảnh gói rong biển khô dưới comment của recipe này cho các chị em tham khảo nhé. Giá mua khoản 20k-30/ gói 30gr, nấu được 2 nồi canh.
