Mít non rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút.
02
Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào, cho ớt bột vào đảo nhanh tay, thêm 1.2 lít nước lọc. Khi nước sôi thì cho mít, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Khi mít chín mềm thì cho lá lốt cắt nhỏ vào, tắt bếp.
