Gan heo mua về thái lát mỏng, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho gan heo đã cắt vào đun sôi ở lửa lớn trong khoảng 3 phút.
02
Cải bó xôi nhặt sạch, rửa sạch, sau đó cho cải vào nồi gan heo, nêm vào 1 muỗng cà phê muối. Đun tiếp cho canh sôi và cải bó xôi chín dịu là tắt bếp.
03
Trong quá trình nấu canh thì mình không đậy nắp vung để cải bó xôi vẫn giữ được màu xanh tương đối nhé! Canh gan heo cải bó xôi nên dùng nóng mới ngon. Nếu để canh nguội thì gan heo dễ bị tanh đấy!
