Canh thịt viên nấu chua

Thịt heo bằm 200 Gr

Giá đỗ 100 Gr

Cà chua 2 Trái

Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

Hành lá 1 Cây

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hành tím băm 1 Muỗng canh

Thịt heo bằm ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm.

Nấu sôi 600ml nước. Dùng muỗng múc và nắn thịt heo bằm thành những viên tròn nhỏ rồi thả vào nước sôi.

Cho cà chua vào nấu cùng. Vặn nhỏ lửa, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để sôi trong 10 phút.

Sau 10 phút, vặn lửa to để canh sôi bùng, cho giá đỗ vào rồi tắt bếp.

Múc canh thịt viên nấu chua ra tô, dùng nóng với cơm.

Nguồn: Cooky