Sau khi ướp canh gà, mở trước lò nướng 200 độ C làm nóng lò, lót giấy nến vào khay nướng rồi đặt giá sắt lên trên. Sau đó, cho dầu mè vào cùng và đảo đều rồi gắp cánh gà đặt trên giá sắt, cho cánh gà vào lò nướng 25 phút đầu. Sau 25 phút thì lấy ra và dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp các miếng cánh gà, cho vào lò nướng tiếp 20 phút nữa. Nướng cho tới khi cánh gà chín và chuyển màu vàng nâu là có thể lấy ra thưởng thức.
