Cánh gà (không lấy phần trong cánh gà) làm sạch; để thật ráo, ướp tiêu, muối, tỏi băm, bột ngọt trong khoảng 30 phút cho ngấm (nếu cánh gà cứng thì hấp sơ khoảng 15 phút). Sau khi ướp lăn cánh gà qua bột mì cho áo đều.
02
Đun chảy bơ, cho tỏi băm vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho cánh gà lăn bột vào chiên chín vàng đều. Có thể nêm ít gia vị cho vừa miệng.
03
Cho cánh gà chiên bơ ra đĩa dùng nóng sẽ ngon. Khi ăn có thể chấm cùng ít tương ớt cay cay hấp dẫn nhé! Ăn kèm với chút dưa cải chua, cà chua, dưa leo hay rau xà lách tùy thích.
