Canh chua hàu sữa

Hàu sữa 300 Gr

Cà chua 2 Trái

Nước cốt me 2 Muỗng canh

Hành lá 1 Cây

Thì là 20 Gr

Ớt 1 Trái

Nước mắm 2 Muỗng canh

Hành tím 1 Củ

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào xào với 1/2 muỗng canh nước mắm.

Khi cà chua mềm bạn trút hàu vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều.

Cho 1 lít nước vào nồi hàu, nấu sôi. Cho thêm nước me. Canh sôi thì thả thơm vào. Gia vị bột ngọt và phần nước mắm còn lại, nấu thêm 2 phút.

Sau 2 phút, thơm chín mềm thì tắt bếp, rắc hành lá và rau thì là.

Nếu thích ăn cay thì cắt ớt cho vào thêm. Múc canh chua hàu sữa ra tô, dùng nóng với cơm.

Nguồn: Cooky