Hành lá cắt nhỏ, lá hành, đầu hành để riêng. Đập trứng gà ra tô, cho gia vị 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá vào, khuấy đều.
03
Phi thơm tỏi băm, đầu trắng hành lá với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt hàu vào, đảo đều, xào tái.
04
Đổ trứng vào chiên chung với hàu. Trứng chín vàng hai mặt là hoàn thành. Có thể sử dụng khuôn hình hoa, trái tim, hình tròn... để tạo hình bắt mắt hơn.
05
Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng. Đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần ngon miệng đâu nhé!
