Đun sôi 1.5 lít nước lọc rồi cho đầu cá và 80ml nước cốt me vào.
02
Khi nước sôi trở lại thì hớt bọt. Cho lần lượt thơm, cà chua, đậu bắp vào. Nêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt. Cuối cùng thêm giá, bạc hà.
03
Múc canh chua đầu cá hồi ra tô, rắc rau om ngò gai lên trên mặt và dùng nóng nhé!
