Canh chua chay đậu hũ

Với tất cả các món ăn thì bước đầu tiên luôn là phần chuẩn bị nguyên liệu để nấu.Tất cả nguyên liệu rửa sạch, cắt nhỏ ra toàn bộ gồm đậu hũ, thơm, đậu bắp, bạc hà, cà chua (1 quả cắt hạt lựu, 2 quả cắt miếng lớn để nấu). Để nguyên liệu tách riêng, không mix với nhau nhé và dĩ nhiên là không thiếu các loại gia vị nêm.

Dùng chảo để xào cà chua và đậu hũ trước. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho phần cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi thấy có màu đẹp thì cho phần đậu hũ vào xào khoảng 2 phút.

Lấy 1 cái nồi, đổ hết hỗn hợp mới xào vào nồi, cho khoảng 300ml nước vào, đồng thời cũng cho các nguyên liệu cà chua miếng lớn, thơm, me chín vào nấu chung. Chúng ta sẽ đun đến khi thấy nước sôi thì mở nắp nồi và cho các phần nguyên liệu còn lại vào: giá đỗ, bạc hà, đậu bắp, đảo nhẹ 30 giây và tắt bếp. Cuối cùng là cho ngò gai vào và nêm gia vị cho vừa ăn nha.

Cho thành phẩm ra tô và ăn thôi cho nóng nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này nha.