Bắt 1 nồi nước sôi với lượng nước ước lượng cho gia đình, vì là cải thảo nên sẽ ra nhiều nước hơn là bắp cải và rau muống. Cho tôm khô vào, rồi đến phần nước me đã được dầm từ bước 1, cho nhiều hơn nếu thích ăn chua nhiều, nêm đường, hạt nêm cho vừa ăn theo khẩu vị.
