Cá lăng rửa sạch cắt khoanh tròn vừa ăn. Bông thiên lý mua về nhặt sạch bông dập, rửa sạch. Bắt một ít nước lên nồi đun sôi. Thả cá lăng vào luộc khoảng 5 phút cho cá chín và ra bớt chất dơ rồi vớt ra ngoài.
02
Bắt một nồi nước sạch khác khoảng 1 lít nước.Đợi nước sôi bùng, cho bông thiên lý vào nấu khoảng 2 phút. Tiếp đến, cho phần cá đã luộc chín vào nấu khoảng 3 phút nữa.
03
Đợi canh sôi, nêm nước cốt tắc, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và một nhúm muối nhỏ cho đậm vị. Canh sôi bùng thì tắt bếp, cho thêm tỏi phi vào là hoàn thành.
04
Bày canh ra ăn cùng cơm trắng, chấm với nước mắm ớt trong. Cá lăng mềm mịn lại béo ngậy, kết hợp cùng mùi thơm và ngọt tự nhiên của bông thiên lý vô cùng tuyệt vời. Chắc hẳn món ăn này sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên. Chúc các bạn thành công!
