Canh cháo bồi

Rửa sạch nguyên liệu. Môn gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Đậu bắp cắt khúc khoảng 4cm. Nấm ngâm mềm, rửa sạch, cắt đôi.

Bắt lên bếp 1 lít nước, nước sôi thì cho tất cả nguyên liệu vào, nấu đến khi môn và đậu bắp thật mềm. Nêm hạt nên vào (nêm vừa ăn). Cát lá gừng nhuyễn cho vào cùng rồi tắt bếp. Thưởng thức với cơm nóng và nước mắm (chay) là tuyệt hảo!