Canh cải dún nấu với tôm

Nhặt sạch từng lá rau cải dún (cải bẹ dún), ngâm nước muối pha loãng ít phút rồi rửa sạch với nhiều nước, cắt nhỏ vừa ăn. Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm nhỏ.

Phi thơm đầu hành lá băm với ít dầu ăn, cho tôm băm vào xào cho tôm săn lại. Nêm gia vị, cho lượng nước đủ dùng vào nấu (khoảng 1.5 lít). Khi nước canh sôi thì nêm lại vừa khẩu vị, cho rau cải dún vào, đun tiếp canh cải dún khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cho canh cải dún nấu với tôm ra tô thêm hành lá cắt nhỏ, ít tiêu. Xin mời 💁‍♀️