Chuẩn bị nguyên liệu. Cá mổ và rửa sạch. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt lát.
02
Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, thêm hành và gừng vào, đảo thơm rồi cho cá vào chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
03
Sau đó, thêm nước đủ làm ngập cá rồi đun sôi, thêm rượu trắng, tiêu và muối vừa đủ. Nấu trong 20 phút. Thêm củ cải trắng vào nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm.
04
Nêm nếm lại gia vị một lần nữa rồi cho rau ngò băm nhỏ vào. Cho canh cá củ cải ra chén rồi thưởng thức nhé!
