Canh bí đỏ cải xoăn

Canh bí đỏ cải xoăn

  • Nguyên liệu: 9
  • Thực hiện: 40p
  • Khẩu phần: 4
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Canh bí đỏ cải xoăn

Cải xoăn 300 Gr
Bí đỏ 250 Gr
Nước dùng gà 4 Chén
Nước vo gạo 2 Chén
Tương đậu nành 2 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Giấm gạo 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê

Cách làm Canh bí đỏ cải xoăn

01
Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ. Cải xoăn nhặt sạch, rửa sạch, xé lấy phần lá. Cho nước vo gạo và nước dùng gà vào nồi, thêm vào 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc, dùng rây nghiền cho tan đều. Cuối cùng thêm cải xoan, bí đỏ đun sôi khoảng 10-15 phút. Nêm nếm muối, tiêu và giấm cho vừa ăn, tắt bếp.
02
Canh bí đỏ cải xoăn với 2 màu chủ đạo là màu vàng cam của bó đỏ và màu xanh sậm của cải xoăn được nấu chín tới. Món canh thanh đạm bổ dưỡng thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình.
Nguồn: Cooky