Bào bầu thành từng lát, lá quế rửa sạch rồi lặt vài lá cho vừa đủ xài. Tôm rửa sạch, cắt bớt đầu và râu tôm.
02
Đun sôi nước rồi thả tôm vào luộc, nêm nếm muối và đường cho vừa miệng, đặc biệt cho thêm 1 muỗng muối tôm để làm tăng sự đặc biệt của món canh. Sau đó cho bầu đã bào thành lát vào.
03
Sau cùng, cho toàn bộ món ăn ra tô, vắt 1 ít chanh, để vài miếng lá quế lên. Chuẩn bị 1 dĩa muối ớt và chanh để ăn kèm.
