Cải bẹ xanh cuộn cá thác lác hấp gừng

Cá thác lác 200 Gr

Cải bẹ 400 Gr

Gừng 50 Gr

Hành tím 3 Củ

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Hành lá 5 Cây

Cải bẹ xanh rửa sạch để ráo, cắt lấy phần lá. Hành lá lặt rửa sạch, chần sơ với nước sôi

Hành tím băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng

Cá thác lác quết dai, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng hạt nêm + hành tím băm + tiêu xay

Trải lá cải và lấy một phần cá thác lác xếp lên, sau đó cuộn lại và dùng hành lá đã chần cột lại.

Xếp cá đã cuộn vào trong khay, rắc gừng cắt mỏng xung quanh, sau đó đem đi hấp khoảng 10 phút.

Nhấc xuống, múc ra dĩa và trang trí tương ớt xung quanh.

Nguồn: Cooky