Cho gừng, hành, riềng,... đã được băm nhỏ vào tô. Thêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 gói gia vị cá kho, 100 ml nước lọc. Trộn đều các thành phần trên với nhau.
03
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Áp chảo thịt cho vàng đều hai mặt
04
Sau khi thịt đã vàng đều hai mặt xếp cá lên trên thịt. Rưới nước sốt lên ngập mặt cá. Đun sôi trong vòng 5 phút. Sau đó để lửa nhỏ trong vòng 30 phút cho nước sốt cá kho sệt lại.
05
Thêm hành lá, ớt vào nồi, để lửa nhỏ thêm 2 phút rồi tắt bếp.
