Cà tím kẹp thịt hấp

Cắt bỏ cuống cà tím, đem rửa sạch, đặt hai chiếc đũa bên dưới ở hai bên của trái cà tím và cắt thành 7 miếng kẹp cà tím. Sau khi đã cắt cà tím hoàn tất thì bạn có thể đem nhồi thịt bò xay vào các khe giữa các lát. Nhồi làm sao cho trái cà mở ra hình nan quạt cho đẹp mắt là được.

Tỉa cà rốt thành đuôi và đầu đèn lồng. Sau đó bày trí cà tím kẹp thịt bò và cà rốt ra đĩa, trông như hai cái đèn lồng đẹp mắt là được.

Đặt đĩa cà tím kẹp thịt bò vào xửng hấp, đậy nắp vung, đun to lửa khoảng 10 phút là chín rồi nhé!

Đun nóng dầu ăn, đổ gia vị sốt kim chi Hàn Quốc vào chảo đun sôi. Khuấy tan bột bắp với chút nước rồi đổ vào chảo nước sốt, nêm thêm ít muối cho vừa miệng. Khi sốt sánh lại thì tắt bếp. Tưới sốt kim chi lên đĩa cà tím kẹp thịt hấp là có thể dùng rồi nhé!

Vậy là món cà tím kẹp thịt hấp đã hoàn tất và có thể bày biện lên mâm cơm gia đình rồi nhé! Hình thức trình bày món ăn thành những chiếc đèn lồng cũng sáng tạo và trông rất đẹp mắt, giúp cả nhà cảm thấy hứng thú và ăn ngon miệng hơn. Cà tím hấp chín mềm, thịt bò chín bùi bùi, thơm hương đặc trưng, quyện cùng sốt kim chi đặc sánh thật hấp dẫn.