Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn khoảng 1-2cm. Đánh tan trứng gà với 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, trút gói bột chiên giòn vào, quậy đều để thành một hỗn hợp sánh mịn. Nhúng cà tím vào bột rồi cho cà vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn 2 mặt.
02
Gắp món ăn ra đĩa. Bạn có thể chấm cùng nước tương hay tương ớt đều ngon.
