Khoai tây thịt bò viên

Khoai tây thịt bò viên
Chia sẻ

Nguyên liệu: 8
Thực hiện: 1h5p
Khẩu phần: 4
Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Khoai tây thịt bò viên

Khoai tây 4 Củ

Thịt bò 450 Gr

Hành tây 1 Củ

Dầu ăn 1 Chén

Bơ 1 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Trứng gà 3 Quả

Bột chiên xù 2 Gói

Cách làm Khoai tây thịt bò viên

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tây cắt nhỏ vào. Xào cho đến khi hành tây mềm và thơm.

Đổ thịt bò xay vào xào cùng, dùng muỗng gỗ đảo đều. Khi thịt chín tới, bỏ thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Tắt bếp, để nguội thịt bò hành tây.

Cho thịt bò hành tây vào tô khoai tây nghiền. Dùng muôi gỗ trộn đều.

Khi hỗn hợp này chỉ còn âm ấm thì nặn chúng thành từng viên tròn kích thước tùy thích. Sau đó, để chúng vào trong tủ lạnh chừng 15-30 phút.

Lấy 3 lòng đỏ trứng gà đánh tan với 1/2 chén bột mì và 2 gói bột chiên xù. Sau đó, nhúng những viên khoai tây vừa lấy trong tủ lạnh vào.

Bỏ khoai tây thịt bò viên vào chiên ngập trong dầu đang sôi. Chiên vàng đều, vớt ra để giấy thấm dầu bớt.

Món này chấm cùng tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều ngon tùy khẩu vị của mỗi người.

Nguồn: Cooky

Khoai tây thịt bò viên