Cá tai tượng phi lê mua về đem rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước. Ướp cá phi lê cùng với 1g muối và 1 muỗng canh rượu nấu ăn, thêm gừng và hành lá thái nhỏ, để yên trong 10 phút.
02
Xếp cá tai tượng phi lê đã ướp ra đĩa, đặt vào xửng hấp khoảng 6 phút tính từ lúc nước sôi.
03
Rưới thêm lên trên cá hấp 2 muỗng canh dầu hào, rắc chút hành lá, dùng nóng. Món cá tai tượng hấp này tuy chế biến rất đơn giản và nhanh chóng nhưng hiệu quả ngon miệng lại không kém chút nào đâu nhé!
