Cá phi lê nếu đông cá thì tiến hành ngâm nước lạnh để rã đông. Sau đó cắt cá thành từng miếng nhỏ. Ướp cá với 2 muỗng canh mật ong, gừng lát khoảng 10 phút.
02
Chuẩn bị ba chén nhỏ, cho bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù và đánh tan trứng. Áo miếng cá qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng rồi áo qua bột chiên xù.
03
Xếp các miếng cá tẩm bột vào bếp nướng đã lót sẵn giấy nến và phết trước chút dầu ăn. Nướng ở 200 độ C trong khoảng 15 phút là được.
04
Cá phi lê tẩm bột nướng giòn béo, có được màu vàng cam trông rất ngon miệng. Món này làm cho các bé bi nhà ăn nên mình sẽ dùng thức chấm là tương cà. Đảm bảo các bé sẽ mê tít tấp cho xem.
