Phi lê cá rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy. Lăn với bột chiên giòn trước khi chiên. Giũ bớt bột cho bột không bị sống và vón cục lúc chiên. Thả vào chảo dầu đun sôi, chiên vàng là vớt ra thôi.
02
Cá chiên vàng giòn hai mặt, thơm phưng phức, bạn đem trình bày ra dĩa. Bạn có thể ăn cơm hoặc ăn chơi cùng bánh tráng với các loại rau cũng rất hợp nhé.
