Bật trước lò nướng ở 205 độ C. Phi lê cá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi ướp muối khắp 2 mặt cá. Trong một cái thau vừa, cho bột thì là, bột cà ri, nước cốt chanh trộn đều với sữa chua. Cho phi lê cá vào ướp đều.
02
Đậy nắp lại và cho vào ngăn mát để trong 1 giờ đồng hồ. Chuẩn bị 1 cái khay có lót sẵn giấy nến, xếp cá lên, bạn nhớ chừa cho cá có khoảng cách với nhau nhé. Cho khay vào lò nướng từ 8-15 phút.
03
Cho cá ra đĩa và thưởng thức. Món ngon, lạ miệng và đặc biêt là thực hiện khá đơn giản. Màu vàng của bột thì là và màu cà ri thật bắt mắt, cá chín đều thấm vị cay cay, cuốn bánh tráng với rau sống, bún và nước mắm chua ngọt là tuyệt nhất!
