Chuẩn bị các loại nguyên liệu: Cá bò, cà chua, thơm, tỏi, hành tím, hành lá. Cà chua và thơm thái nhỏ. Tỏi, hành tím băm nhỏ.
02
Làm nước sốt cà: Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, hành tím, sau đó cho hết phần cà chua và thơm vào xào đều, nêm gia vị đã chuẩn bị.
03
Tiếp tục cho cá vào phần nước sốt và nấu cho đến khi đặc sệt lại, lúc đó cá cũng thấm sốt, tắt bếp và cho phần hành lá vào. (Mình không chiên trước vì cá này đã tươi rồi và đây là loại cá thịt săn chắc, không dễ vỡ nát).
