Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho cá vào chiên sơ trong khoảng 10 phút thì cho 1/2 chén nước, gừng lát, đầu hành lá vào.
02
Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương đậu nành, 1 muỗng cà phê rượu vang và 2/3 muỗng cà phê muối vào. Đun lửa to cho thịt cá săn lại thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
03
Bày trí cá ra đĩa, rắc lên hành lá và ớt rồi thưởng thức.
