Cá cơm rửa sạch, để ráo rồi xóc đều với 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, để khoảng 10 phút rồi dùng khăn lau khô. Sao đó rắc bột năng vào cá, đổ ra rổ lắc cho bột rớt xuống.
02
Đun sôi dầu ăn rồi cho cá vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
03
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức cùng tương ớt tùy thích.
