Miến, nấm mèo ngâm với nước ấm cho nở. Trộn thịt heo xay, nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ, miến ngâm nở cắt nhỏ, hành lá và gia vị lại với nhau.
02
Cà chua sửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang rồi nạo hết phần ruột. Nhồi hỗn hợp vào cà chua. Khi nhồi nhớ nhòi mạnh tay để cố định thịt không bi rớt ra khỏi cà chua
03
Bắc bếp lên chảo, cho vào một ít dầu ăn và chiên cà chua. Chiên mặt có thịt trước, chiên vàng mặt có thịt sau đó mới chiên mặt khác. Khi chiên cà chua nên dùng lửa nhỏ cho thịt chín đều phía bên trong. Sau đó cho ra đĩa ăn kèm với cơm nóng.
