Cá chiên xào chua ngọt

Cá ba sa 600 Gr

Ớt chuông 2 Trái

Bột năng 2 Muỗng canh

Hành lá 100 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Dầu hào 1 Muỗng cà phê

Giấm 1 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng canh

Lăn cá ba sa đã ướp qua 1 lớp bột năng. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá ba sa vào, chiên vàng đều. Vớt cá ra, để ráo.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho hành tây vào xào khoảng 3 phút. Sau đó, cho ớt chuông vào cùng, xào đều tay.

Cho tiếp cá ba sa đã chiên giòn vào, nêm gia vị dầu hào, giấm, 1 muỗng canh nước mắm sao cho vừa ăn.

Tắt bếp, rắc hành lá vào, cho món ăn ra đĩa. Vị chua, cay, mặn hội tụ đủ tạo nên hương vị đậm đà rất đưa cơm.

Nguồn: Cooky