Cá cam mua về làm sạch rửa qua mới muối cho sạch và bớt mùi tanh. Cắt khúc vừa ăn. Ướp vào cá 1 muỗng cafe hạt nêm cùng hành tím. Phi thơm tỏi và hành tím để chiên sơ cá. Tỏi và hành tím cháy xém vàng bốc mùi thơm thả cá vàng chiên sơ 2 mặt.
02
Cháy một ít tỏi và đổ nước vào đun sôi. Dằm me với nước nóng cho ra nước chua và chắt vào nồi canh bỏ hạt. Thả đậu bắp cà chua và khóm vào nấu chung.
03
Nêm hạt nêm đường và nước nắm vào cho vừa ăn rồi thả cá cam vào đun lửa nhỏ thêm 10 phút cho cá ngấm nước chua. Thả bạc hà vào và múc ra tô thế là chúng ta có tô canh cá cam nấu me chua chua bùi bùi bắt cơm lắm đó.
