Bò xào hành lá

Thịt bò, rửa sạch thái mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc dài 4cm. Tỏi thái lát. Cho thịt bò vào tô, thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 15 phút.

Sau thời gian ướp thịt, đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào sau đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, tức là thịt vẫn còn hồng thì trút ra đĩa. Vẫn trong chảo đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, thêm gừng đảo 1 phút rồi cho sốt Sa Cha, đường, tỏi vào đảo thêm 2 phút.

Lúc này cho thịt bò và 1 muỗng canh nước tương vào, đảo đều trong vòng 1 phút ở lửa to thì cho hành lá vào đảo thêm 30 giây thì tắt bếp. Trút thịt bò ra đĩa dùng nóng.

Thịt bò xào là một món ăn rất phổ biến, đơn giản, dễ thực hiện lại hấp dẫn và ngon miệng nữa chứ, đây chính là một lựa chọn cho thực đơn mùa hè của gia đình.