Thịt bò thái lát mỏng, tỏi lột bỏ và bằm nhuyễn. Ướp thịt bò cùng tỏi, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước tương trong 15 phút.
02
Cần nước, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Bắt chảo lên bếp và cho vào ít dầu ăn, khi dầu nóng thì phi tỏi. Khi tỏi vàng cho cần nước vào xào.
03
Khi cần nước xẹp xuống thì cho cần tây vào cùng ít gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm. Khi cần tây vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra dĩa. Tiếp tục xào phần thịt bò đã ướp.
04
Thịt bò sau khi xào tái (hoặc chín) cho lên phần cần nước, rắc thêm ít tiêu cho thơm. Có thể ăn kèm với nước ớt cộng vài lát ớt.
