Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1 thìa canh dầu ăn, ớt bột, tiêu, muối, có thể dùng ngũ vị hương nếu thích. Ướp trong khoảng 5 phút. Hành tây rửa sạch, cắt ra.
02
Cho 30 gam bơ lên chảo, đợi bơ tan hết, sôi lên thì cho hành vào xào khoảng 4 phút.
03
Cho thịt bò vào chảo, đảo đến khi chín vừa ăn rồi đổ ra dĩa, không được xào quá chín thịt sẽ bị dai. Cho thêm ít hành lá nếu muốn.
